Jefe Comercial de Compra de Café y Venta de Trilla

Kuska de Ecotierra es una alianza entre la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras (COCLA) y actores privados, conocida como KUSKA.

Kuska trabaja con productores de café, cacao y miel del sur del Perú, fortaleciendo la cadena de valor mediante servicios de procesamiento de estas materias primas. A través del uso responsable de la tierra, buscamos acelerar el desarrollo sostenible de sus comunidades, contribuyendo a combatir el cambio climático y la degradación del suelo.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

• Nombre del puesto: Jefe Comercial de Compra de Café y Venta de Trilla

• Departamento/ área del puesto: Comercial

• Jefe o supervisor inmediato: Gerente General

• Tipo de contrato: Inicio de Actividades

• Modalidad de empleo: Presencial

• Sede: Quillabamba - Cusco

• Horario: Lunes a viernes de 8 am a 5 pm. Y sábados de 8 am a 1 pm

• Remuneración: Según evaluación

Objetivo del puesto:

• Liderar la gestión comercial relacionada con la venta de servicios de trilla, la compra de café y la comercialización de café y sus subproductos, asegurando el abastecimiento oportuno, la captación y fidelización de clientes, el cumplimiento de los contratos y la rentabilidad de cada operación.

• Además, deberá desarrollar relaciones comerciales estratégicas con productores, proveedores, cooperativas, asociaciones, exportadoras, comercializadoras y empresas relevantes del sector cafetalero; analizar el mercado nacional e internacional; y negociar operaciones considerando precios, bolsa, diferenciales, fijaciones, tipo de cambio, calidad física, perfil de taza, rendimiento, costos, márgenes y condiciones contractuales.

FUNCIONES DEL PUESTO

Planeamiento

• Elaborar y ejecutar el plan comercial de compras, ventas de café y servicios de trilla, alineado a los objetivos de la empresa.

• Cumplir las metas de volumen, captación de clientes, márgenes y rentabilidad establecidas.

• Planificar el abastecimiento de café considerando demanda, contratos, disponibilidad financiera y capacidad operativa.

• Preparar proyecciones comerciales e identificar riesgos y oportunidades de negocio.

Inteligencia Comercial y Análisis de Mercado

• Monitorear precios, tendencias y condiciones del mercado nacional e internacional del café.

• Analizar variables como bolsa, diferenciales, fijaciones, tipo de cambio y competencia.

• Realizar seguimiento a cosechas, disponibilidad y calidad de la oferta.

• Informar a la Gerencia sobre cambios del mercado que impacten la gestión comercial o la rentabilidad.

Gestión de Compra de Café

• Desarrollar y mantener una cartera diversificada de proveedores en las zonas productoras.

• Evaluar y negociar precios, calidad, volúmenes y condiciones comerciales de compra.

• Verificar la trazabilidad, disponibilidad y cumplimiento de los requisitos de calidad.

• Coordinar con Calidad, Finanzas y Administración la viabilidad técnica y financiera de las operaciones.

• Supervisar el cumplimiento de los contratos de compra hasta su liquidación y cierre.

Venta de Servicios de Trilla

• Promover y comercializar los servicios de trilla y procesos complementarios ofrecidos por la empresa.

• Elaborar propuestas comerciales y negociar condiciones con los clientes.

• Coordinar con Planta la capacidad operativa y programación de los servicios.

• Supervisar la ejecución de los servicios, la atención al cliente y el proceso de facturación y cobranza.

Venta de Café y Subproductos

• Gestionar la comercialización de café y subproductos en los diferentes segmentos de mercado.

• Captar nuevos clientes y fortalecer relaciones comerciales con clientes estratégicos.

• Elaborar propuestas comerciales considerando calidad, costos, mercado y rentabilidad.

• Negociar contratos y realizar seguimiento hasta la entrega, facturación y cobranza.

Gestión de Bolsa, Diferenciales y Fijaciones

• Monitorear permanentemente las cotizaciones y movimientos del mercado cafetero.

• Evaluar oportunidades de fijación de precios según la estrategia comercial aprobada.

• Mantener el control de contratos, fijaciones, volúmenes y vencimientos.

• Alertar oportunamente sobre riesgos de mercado que puedan afectar la rentabilidad de las operaciones.

Calidad, Costos y Rentabilidad

• Asegurar que las operaciones cumplan los estándares de calidad establecidos.

• Coordinar con Calidad la evaluación técnica de muestras, lotes y servicios.

• Analizar costos, márgenes y rentabilidad antes de concretar operaciones comerciales.

• Controlar los resultados económicos de cada negocio e informar desviaciones relevantes.

Gestión Comercial y Coordinación Interna

• Mantener relaciones estratégicas con productores, cooperativas, asociaciones y clientes.

• Fortalecer la cartera comercial y desarrollar nuevas oportunidades de negocio.

• Coordinar con Planta, Calidad y Finanzas la correcta ejecución de las operaciones.

• Garantizar que los compromisos comerciales cuenten con respaldo operativo y financiero.

Medición y Reporte

• Monitorear indicadores de compras, ventas, procesamiento, márgenes y rentabilidad.

• Evaluar el desempeño de clientes, proveedores y contratos comerciales.

• Analizar resultados, riesgos y oportunidades de mejora.

• Elaborar reportes periódicos para la Gerencia sobre la gestión comercial.

Políticas y Cumplimiento

• Cumplir las políticas, procedimientos y niveles de autorización de la empresa.

• Garantizar que todas las operaciones cuenten con el respaldo contractual y documental correspondiente.

• Mantener la confidencialidad y trazabilidad de la información comercial.

• Cumplir las disposiciones legales, éticas, de prevención de riesgos y de seguridad aplicables a la organización.

REQUISITOS

Formación académica

• Profesional técnico o universitario en Agronomía, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias, Administración, Economía, Negocios Internacionales, Ingeniería Comercial o carreras afines.

• Deseable especialización o estudios complementarios en comercialización de café, agronegocios, comercio exterior, gestión comercial, commodities agrícolas o negociación.

• Deseable formación en evaluación física y sensorial de café.

• Deseable, no indispensable, contar con certificación de catador Q Grader o estudios relacionados con catación y control de calidad de café.

Experiencia requerida (años)

• Siete años de experiencia laboral general.

• Cinco años de experiencia específica en compra y venta de café, comercialización de agrocommodities, servicios de trilla o desarrollo comercial dentro del sector cafetalero.

• Experiencia comprobada en negociación con productores, cooperativas, asociaciones, exportadoras, comercializadoras y clientes corporativos.

• Experiencia en contratos de compra y venta de café vinculados con bolsa, diferenciales y fijaciones.

• Experiencia en evaluación de costos, rendimiento, calidad y márgenes comerciales.

• Experiencia liderando equipos o procesos comerciales orientados al cumplimiento de metas.

Conocimiento técnico

• Conocimiento de la cadena de valor del café, incluyendo producción, procesamiento, comercialización y exportación.

• Conocimiento del mercado cafetalero nacional e internacional, así como de sus principales zonas productoras y ciclos de cosecha.

• Conocimiento de procesos de trilla, clasificación, almacenamiento y despacho de café.

• Conocimiento de evaluación de calidad física y sensorial, rendimiento y estándares de catación.

• Conocimiento de la Bolsa de Nueva York, fijaciones, diferenciales y formación de precios del café.

• Conocimiento de negociación, contratación y gestión comercial de compras y ventas de café.

• Conocimiento de costos, logística, rentabilidad, trazabilidad y certificaciones aplicables al sector.

• Manejo de herramientas de gestión comercial, Excel intermedio-avanzado y deseablemente sistemas ERP o CRM.

• Disponibilidad para viajar a zonas productoras, clientes y proveedores.

• Deseable contar con licencia de conducir vigente.

Competencias específicas

• Inteligencia de mercado: Analiza tendencias y variables del mercado.

• Desarrollo de negocios: Genera oportunidades comerciales y alianzas.

• Gestión de proveedores: Administra relaciones con proveedores de forma efectiva.

• Gestión de cuentas corporativas: Desarrolla y fideliza clientes clave.

• Orientación a la rentabilidad: Busca maximizar márgenes y resultados.

• Gestión contractual: Negocia y supervisa el cumplimiento de contratos.

• Planificación comercial: Organiza compras y ventas según objetivos.

• Gestión de riesgos: Identifica y mitiga riesgos del negocio.

Competencias generales

• Comunicación y relaciones interpersonales - Nivel 4 Excepcional.

• Orientación a resultados y productividad - Nivel 4 Excepcional.

• Pensamiento crítico y resolución de problemas - Nivel 3 Desarrollado.

• Innovación y mejora continua con sostenibilidad y conservación - Nivel 3 Desarrollado.

• Liderazgo y trabajo en equipo con responsabilidad - Nivel 4 Excepcional.

¿CÓMO POSTULAR PARA EL PUESTO?

Debe enviar:

• Hoja de vida (CV)

• Dirigido a: jefaturarh@ecotierra.co

• Con copia a: finanzas@cafekuska.com

• Indicar en el título del mensaje al puesto al que está postulando.

• Indicar claramente en sus documentos adjuntos sus apellidos y nombres.

NOTA: La empresa cuenta con una política de no discriminación. Los CV no deben incluir foto, edad, nacionalidad, género, fecha de nacimiento o estado civil.