Jefe Comercial de Compra de Café y Venta de Trilla
Kuska de Ecotierra es una alianza entre la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras (COCLA) y actores privados, conocida como KUSKA.
Kuska trabaja con productores de café, cacao y miel del sur del Perú, fortaleciendo la cadena de valor mediante servicios de procesamiento de estas materias primas. A través del uso responsable de la tierra, buscamos acelerar el desarrollo sostenible de sus comunidades, contribuyendo a combatir el cambio climático y la degradación del suelo.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Nombre del puesto: Jefe Comercial de Compra de Café y Venta de Trilla
Departamento/ área del puesto: Comercial
Jefe o supervisor inmediato: Gerente General
Tipo de contrato: Inicio de Actividades
Modalidad de empleo: Presencial
Sede: Quillabamba - Cusco
Horario: Lunes a viernes de 8 am a 5 pm. Y sábados de 8 am a 1 pm
Remuneración: Según evaluación
Objetivo del puesto:
Liderar la gestión comercial relacionada con la venta de servicios de trilla, la compra de café y la comercialización de café y sus subproductos, asegurando el abastecimiento oportuno, la captación y fidelización de clientes, el cumplimiento de los contratos y la rentabilidad de cada operación.
Además, deberá desarrollar relaciones comerciales estratégicas con productores, proveedores, cooperativas, asociaciones, exportadoras, comercializadoras y empresas relevantes del sector cafetalero; analizar el mercado nacional e internacional; y negociar operaciones considerando precios, bolsa, diferenciales, fijaciones, tipo de cambio, calidad física, perfil de taza, rendimiento, costos, márgenes y condiciones contractuales.
FUNCIONES DEL PUESTO
Planeamiento
Elaborar y ejecutar el plan comercial de compras, ventas de café y servicios de trilla, alineado a los objetivos de la empresa.
Cumplir las metas de volumen, captación de clientes, márgenes y rentabilidad establecidas.
Planificar el abastecimiento de café considerando demanda, contratos, disponibilidad financiera y capacidad operativa.
Preparar proyecciones comerciales e identificar riesgos y oportunidades de negocio.
Inteligencia Comercial y Análisis de Mercado
Monitorear precios, tendencias y condiciones del mercado nacional e internacional del café.
Analizar variables como bolsa, diferenciales, fijaciones, tipo de cambio y competencia.
Realizar seguimiento a cosechas, disponibilidad y calidad de la oferta.
Informar a la Gerencia sobre cambios del mercado que impacten la gestión comercial o la rentabilidad.
Gestión de Compra de Café
Desarrollar y mantener una cartera diversificada de proveedores en las zonas productoras.
Evaluar y negociar precios, calidad, volúmenes y condiciones comerciales de compra.
Verificar la trazabilidad, disponibilidad y cumplimiento de los requisitos de calidad.
Coordinar con Calidad, Finanzas y Administración la viabilidad técnica y financiera de las operaciones.
Supervisar el cumplimiento de los contratos de compra hasta su liquidación y cierre.
Venta de Servicios de Trilla
Promover y comercializar los servicios de trilla y procesos complementarios ofrecidos por la empresa.
Elaborar propuestas comerciales y negociar condiciones con los clientes.
Coordinar con Planta la capacidad operativa y programación de los servicios.
Supervisar la ejecución de los servicios, la atención al cliente y el proceso de facturación y cobranza.
Venta de Café y Subproductos
Gestionar la comercialización de café y subproductos en los diferentes segmentos de mercado.
Captar nuevos clientes y fortalecer relaciones comerciales con clientes estratégicos.
Elaborar propuestas comerciales considerando calidad, costos, mercado y rentabilidad.
Negociar contratos y realizar seguimiento hasta la entrega, facturación y cobranza.
Gestión de Bolsa, Diferenciales y Fijaciones
Monitorear permanentemente las cotizaciones y movimientos del mercado cafetero.
Evaluar oportunidades de fijación de precios según la estrategia comercial aprobada.
Mantener el control de contratos, fijaciones, volúmenes y vencimientos.
Alertar oportunamente sobre riesgos de mercado que puedan afectar la rentabilidad de las operaciones.
Calidad, Costos y Rentabilidad
Asegurar que las operaciones cumplan los estándares de calidad establecidos.
Coordinar con Calidad la evaluación técnica de muestras, lotes y servicios.
Analizar costos, márgenes y rentabilidad antes de concretar operaciones comerciales.
Controlar los resultados económicos de cada negocio e informar desviaciones relevantes.
Gestión Comercial y Coordinación Interna
Mantener relaciones estratégicas con productores, cooperativas, asociaciones y clientes.
Fortalecer la cartera comercial y desarrollar nuevas oportunidades de negocio.
Coordinar con Planta, Calidad y Finanzas la correcta ejecución de las operaciones.
Garantizar que los compromisos comerciales cuenten con respaldo operativo y financiero.
Medición y Reporte
Monitorear indicadores de compras, ventas, procesamiento, márgenes y rentabilidad.
Evaluar el desempeño de clientes, proveedores y contratos comerciales.
Analizar resultados, riesgos y oportunidades de mejora.
Elaborar reportes periódicos para la Gerencia sobre la gestión comercial.
Políticas y Cumplimiento
Cumplir las políticas, procedimientos y niveles de autorización de la empresa.
Garantizar que todas las operaciones cuenten con el respaldo contractual y documental correspondiente.
Mantener la confidencialidad y trazabilidad de la información comercial.
Cumplir las disposiciones legales, éticas, de prevención de riesgos y de seguridad aplicables a la organización.
REQUISITOS
Formación académica
Profesional técnico o universitario en Agronomía, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias, Administración, Economía, Negocios Internacionales, Ingeniería Comercial o carreras afines.
Deseable especialización o estudios complementarios en comercialización de café, agronegocios, comercio exterior, gestión comercial, commodities agrícolas o negociación.
Deseable formación en evaluación física y sensorial de café.
Deseable, no indispensable, contar con certificación de catador Q Grader o estudios relacionados con catación y control de calidad de café.
Experiencia requerida (años)
Siete años de experiencia laboral general.
Cinco años de experiencia específica en compra y venta de café, comercialización de agrocommodities, servicios de trilla o desarrollo comercial dentro del sector cafetalero.
Experiencia comprobada en negociación con productores, cooperativas, asociaciones, exportadoras, comercializadoras y clientes corporativos.
Experiencia en contratos de compra y venta de café vinculados con bolsa, diferenciales y fijaciones.
Experiencia en evaluación de costos, rendimiento, calidad y márgenes comerciales.
Experiencia liderando equipos o procesos comerciales orientados al cumplimiento de metas.
Conocimiento técnico
Conocimiento de la cadena de valor del café, incluyendo producción, procesamiento, comercialización y exportación.
Conocimiento del mercado cafetalero nacional e internacional, así como de sus principales zonas productoras y ciclos de cosecha.
Conocimiento de procesos de trilla, clasificación, almacenamiento y despacho de café.
Conocimiento de evaluación de calidad física y sensorial, rendimiento y estándares de catación.
Conocimiento de la Bolsa de Nueva York, fijaciones, diferenciales y formación de precios del café.
Conocimiento de negociación, contratación y gestión comercial de compras y ventas de café.
Conocimiento de costos, logística, rentabilidad, trazabilidad y certificaciones aplicables al sector.
Manejo de herramientas de gestión comercial, Excel intermedio-avanzado y deseablemente sistemas ERP o CRM.
Disponibilidad para viajar a zonas productoras, clientes y proveedores.
Deseable contar con licencia de conducir vigente.
Competencias específicas
Inteligencia de mercado: Analiza tendencias y variables del mercado.
Desarrollo de negocios: Genera oportunidades comerciales y alianzas.
Gestión de proveedores: Administra relaciones con proveedores de forma efectiva.
Gestión de cuentas corporativas: Desarrolla y fideliza clientes clave.
Orientación a la rentabilidad: Busca maximizar márgenes y resultados.
Gestión contractual: Negocia y supervisa el cumplimiento de contratos.
Planificación comercial: Organiza compras y ventas según objetivos.
Gestión de riesgos: Identifica y mitiga riesgos del negocio.
Competencias generales
Comunicación y relaciones interpersonales - Nivel 4 Excepcional.
Orientación a resultados y productividad - Nivel 4 Excepcional.
Pensamiento crítico y resolución de problemas - Nivel 3 Desarrollado.
Innovación y mejora continua con sostenibilidad y conservación - Nivel 3 Desarrollado.
Liderazgo y trabajo en equipo con responsabilidad - Nivel 4 Excepcional.
¿CÓMO POSTULAR PARA EL PUESTO?
Debe enviar:
Hoja de vida (CV)
Dirigido a: jefaturarh@ecotierra.co
Con copia a: finanzas@cafekuska.com
Indicar en el título del mensaje al puesto al que está postulando.
Indicar claramente en sus documentos adjuntos sus apellidos y nombres.
NOTA: La empresa cuenta con una política de no discriminación. Los CV no deben incluir foto, edad, nacionalidad, género, fecha de nacimiento o estado civil.
